Doux d’herbes

Ce fromage à pâte molle, est de coagulation lactique, fabrique avec du lait pasteurisée de chèvre. Il à la croûte couverte aux herbes provençales et il à un affinage de 15 jours. Son intérieur est blanc laiteux et il à une texture crémeuse.

Les valeurs de ce fromage sont visibles dans plusieurs aspects. D’abord, et comme tous les fromages que nous fabriquons, c’est un fromage élaboré avec le lait de notre propre troupeau. Un fromage à production limitée et qui n’à aucun autre produit ajouté.