TOU D’HERBETES

El Tou d’Herbetes es un queso de coagulación láctica, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. Tiene la corteza cubierta de hierbas aromáticas y una maduración de 15 días. Su interior es blanco leche y de textura muy cremosa.

Los valores de este queso son visibles en muchos aspectos. En primer lugar como todos los que elaboramos, es un queso que nace de la leche de nuestro rebaño. Un queso de producción limitada y que no lleva ningún tipo de producto añadido.