SEMICURAT DE CABRA

Formatge elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Del tipus garrotxa, de coagulació enzimàtica i pasta premsada. De pell florida natural i raspallada manualment que li dóna el seu color cendra tant característic.

Dos mesos de maduració, de gust intens a mida que va madurant i aroma a humitat amb records a sotabosc.

Al·lèrgens: Lactosa

Formats: Peces de 480g 1 Kg i 4Kg