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FrançaisGRANJA Y QUESERIA CAN XICOY
Can Xicoy es una granja de cabras y quesería familiar, situada en Arenys de Munt, a los pies del Montnegre y a 45 min de Barcelona. Gestionada por los hermanos Ferran y Adrià Altés Espiell. Tenemos un rebaño de 400 cabras, las cuales se ordeñan cada día y se elabora la Leche para transformarla en quesos.
En la granja también hay otros animales como: conejos, gallinas, burros y vacas.
Durante la visita recorreremos todas las instalaciones de la granja y la quesería. De esta forma los visitantes descubrirán paso a paso como se obtiene la leche y como hacer los quesos. Podrán ver y tocar todos los animales y les enseñaremos el día a día de una granja respetuosa con el entorno.
VISITAS FAMILIARES
Horario: Sábados de 11h a 13h
Precio: 12,50€/persona, menores de dos años gratuito.
La visita se pagará en la granja con tarjeta o efectivo.
En la granja hay tienda para comprar quesos.
En la granja no se admiten animales de compañía.
Actividades durante la visita:
. Visita los animales de la granja: Cabras, vacas, burros, conejos y gallinas. Les daremos comida, los podremos tocar y sacaremos los huevos de las gallinas.
. Visita el rebaño de cabras y los cabritos.
. Conoce el proceso del ordeño.
. Visita la quesería.
. Terminaremos la visita con una degustación de algunos de los quesos de Can Xicoy.
VISITAS Y TALLERES PARA ESCUELAS
Actividades durante la visita:
. Visita los animales de la granja: Cabras, vacas, burros, conejos y gallinas. Les daremos comida, los podremos tocar y sacaremos los huevos de las gallinas.
. Visita el rebaño de cabras y los cabritos.
. Conoce el proceso del ordeno.
. Visita la quesería.
. Taller de mató opcional.
Taller de mató
El taller que realizaran los niños consiste en la elaboración de mató con la Leche de las cabras. Cada niño se llevará su tarrina a casa. Este tiene una duración de aproximadamente una hora, y participaran de todos los procesos para obtener el mató.
VISITAS TECNICAS PARA CENTROS FORMATIVOS
En la granja también realizamos visitas dirigidas a la formación técnica, ya sea en el ámbito agropecuario/ganadero como en el sector quesero/gastronómico.
EXPERIÉNCIA QUESERA
Pasa un día en la granja y participa de todos los procesos para hacer quesos.
Visitaremos los corrales de los animales.
Participarás en el ordeño de las cabras.
Elaboraremos quesos con la leche recién ordeñada.
Visitaremos las cámaras de maduración para conocer el proceso de afinación de los quesos.
Durada: de 8:30 a 13:30
Preu: 180€/persona.
Mínimo de 2 i máximo de 4 participantes
Incluye desayuno con tostadas y quesos de Can Xicoy, vino y quesos.
Para más información y reservas:
Adrià 629414503
Ferran 620992531
info@canxicoy.com
